可持续海鲜大使收到来自500万彩票网荣誉学位

Sustainable Seafood Ambassador, Chef Ned Bell to Receive Honorary Degree from 500万彩票网

行政总厨定义钟接收来自500万彩票网荣誉学位

2019年4月30日 - 上午9:15

海洋明智的行政总厨定义铃声将在500万彩票网的6月21日召开,仪式上接受技术程度的名誉博士。 

谁影响了世界各地的数千名厨师和个人的方式一个人购买和消费的海鲜会被500万彩票网兑现。

斯内德钟是一个屡获殊荣的厨师倡导者,主题演讲者,教育家和厨师对海洋的创始人,即提高认识和倡导负责任的海鲜选择一个组织。他在2014年推出了该组织与加拿大各地的8700公里骑自行车,分期几十沿途意识建设活动。贝尔的海鲜领导的承诺只持续不断以来增长。

“我们采取一切第二次呼吸来自海洋一个我们共同覆盖我们的蓝色星球的三分之二,说:”钟。 “我不知道,还有比这个水体非同寻常,我们所知甚少的健康更重要的谈话。没有健康的海洋,我们就不能生长在陆地上任何东西,我们的天气是直接关系到它的健康,我们的湖泊和整个星球进河流进入海洋“。

钟会被认定为卓越的领导,他已经证明在可持续海鲜面积名誉博士学位的技术在温哥华岛大学(500万彩票网的)6月21日毕业典礼。 

钟是热衷于创造使用当地食材制作的全球风味的菜肴,对可持续海鲜为主。他的激励,激发和培养个人和行业的专业人士想使可持续海鲜更广泛承诺的能力使他成为抢手的厨师,扬声器和改变制造商。钟有效地结合了他很大的成分,烹饪技巧和感染力的热情的爱与提升这一关键环境问题的谈话的热情。

“VIU has a world-class culinary arts program with a solid international reputation and strong links to the ocean and the bounties it produces,” says Dr. Don Noakes, 500万彩票网 Dean of Science & Technology. “Chefs like Ned Bell play an important role in not only feeding the public but also in educating people about healthy choices and sustainable choices for the food we grow and harvest.”

“超过35%过度开发世界鱼类资源的百分之和另一个55%的鱼类资源充分利用的份额,但重要的是我们明智地选择我们的海鲜,以保护濒临灭绝的鱼类和贝类的股票,而为世界人口生产粮食预计到2050年将增加至近10十亿人,补充说:”诺克斯。

贝尔在该国的一些最好的餐厅尼亚加拉,多伦多,卡尔加里,基洛纳和温哥华,在那里他是目前在著名的温哥华俱乐部烹饪导演工作过。他赢得了许多荣誉和奖项,包括接收 Food Service & Hospitality 杂志的巅峰奖在2015年的厨师,并在2017年seaweb海鲜峰会全球冠军奖。

作为海洋明智的行政总厨,具有全球影响力温哥华的保护计划,贝尔继续使通过教育,宣传和烹饪经验,他在世界各地的同行产生影响。

“这是食品交谈,与人类交谈,影响这个星球上的每个人。无论你住在靠近海岸或远离它,你影响了世界五个大洋和你生活的每一天七个海,说:”钟。

三个儿子父亲,钟声献身于激发育人成为健康的海洋解决方案为今天的孩子和所有前来世代的一部分。 

“自然母亲还是为我们提供了野生鱼,这不是我们把它的所有权利,以及两个十亿我们要靠它为我们的日常蛋白质的来源,说:”钟。

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 媒体联系方式: 

安妮特·卢卡斯,通讯人员,温哥华岛大学

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